Праздник без последствий: что лучше не есть перед Новым годом
Предновогодняя суета – это волшебное время: запах мандаринов и елки, покупка подарков, украшение дома, предвкушение чуда и, конечно же, планирование праздничного стола. Хочется приготовить всего самого вкусного, необычного и побольше, чтобы стол ломился от яств. Но, может быть, стоит немного притормозить и подумать не только о самой новогодней ночи, но и о днях накануне?Чтобы долгожданная встреча Нового года не обернулась неприятными последствиями в виде тяжести в желудке, вздутия, изжоги или, не дай бог, пищевого отравления, к выбору продуктов и блюд стоит подойти с умом. И это касается не только самого застолья, но и питания за день-два до него. Подготовить организм – неплохая идея.Тяжелая артиллерия: жирное, жареное, копченоеКанун Нового года – не лучшее время для гастрономических экспериментов с тяжелой пищей. Обильные порции жирного мяса (вроде свиной рульки), жареная картошечка с салом, копчености, большое количество майонезных салатов – все это создает серьезную нагрузку на печень, поджелудочную железу и желудок.Если "нагрузить" пищеварительную систему такой едой за день до главного застолья, то к новогодней ночи она может просто не справиться с новой порцией изысков. Результат – дискомфорт, тяжесть, а то и обострение хронических заболеваний ЖКТ. Лучше отдать предпочтение более легким блюдам: отварной или запеченной рыбе, куриной грудке, овощным салатам с растительным маслом, легким супам.Сладкие соблазны и быстрые углеводыПредпраздничная атмосфера часто располагает к чаепитиям с тортиками, пирожными и конфетами. Кажется, ну что такого, один кусочек? Но избыток сахара и быстрых углеводов накануне праздника тоже не лучший выбор.От чего лучше воздержаться за день-два до застолья:- Большое количество промышленных сладостей, тортов, пирожных с кремом.- Сладкие газированные напитки – источник "пустых" калорий и сахара.- Обилие выпечки из белой муки (булочки, пироги).- Фастфуд (бургеры, картошка фри, пицца) – часто это сочетание жиров и быстрых углеводов.Такая еда может вызвать резкие скачки уровня сахара в крови, последующий упадок сил, вздутие живота и не лучшим образом подготовит ваш метаболизм и пищеварительную систему к предстоящим праздничным изыскам. Лучше заменить их на фрукты, ягоды, цельнозерновой хлеб, но тоже в умеренных количествах.Незнакомые деликатесы и алкогольПредновогодние дни часто связаны с корпоративами, походами в гости или просто желанием попробовать что-то новенькое и экзотическое. Однако именно сейчас стоит быть особенно осторожным с незнакомыми продуктами.Продукты, требующие осторожности накануне праздника:- Экзотические фрукты, морепродукты или блюда незнакомой кухни, которые вы пробуете впервые. Неизвестно, как отреагирует ваш организм, возможна аллергия или расстройство пищеварения.- Грибы, особенно если вы не на 100% уверены в их происхождении, качестве и правильности приготовления. Риск отравления слишком велик.- Консервы (мясные, рыбные, овощные) с истекающим сроком годности, вздутой крышкой или любыми другими подозрительными признаками.- Чрезмерное употребление алкоголя накануне главного праздника. Это дополнительная нагрузка на печень и весь организм, которая может испортить самочувствие в новогоднюю ночь.Лучше не проводить рискованные гастрономические эксперименты прямо перед главной ночью года. Оставьте дегустацию экзотики на потом.Легкость бытия и хорошее самочувствиеИдея заключается вовсе не в том, чтобы сесть на строгую диету перед Новым годом и лишить себя всех радостей. Вовсе нет! Просто стоит проявить немного заботы о своем организме и дать ему небольшую передышку перед предстоящим гастрономическим марафоном.Легкая, привычная и здоровая пища, достаточное количество чистой воды и умеренность во всем за день-два до праздника помогут встретить Новый год бодрым, полным сил и готовым наслаждаться общением с близкими и праздничным столом без неприятных сюрпризов для здоровья. Ведь главное в празднике – это атмосфера и хорошее самочувствие, не так ли? Элитный эскорт Москва элитные модели Москва текст после ссылки
|
|